Трудно оценить качество сервиса в том или ином отеле или гостинице. А что если вам сделать систему оценки по какой нибудь шкале. Пятибальной или по конкретным фактам. Например по комфорту, по уровню персонала. У вас на сайте есть много информации, но определить где что лучшее очень трудно, а так все будет понятно.